Servera med vaniljglass eller ät som den är. Detta är en väldigt god efterrätt som är lätt att laga. Det enda svåra momentet är att få ur själva fondanten ur skålen man lagar den i, lösningen på detta är självklart att äta den som den är direkt ur skålen.

Recept för 6 personer

200 g mörk choklad (går bra med bakchoklad)
200 g smör
4 st ägg
2 dl strösocker
1 dl kakao
1 dl vetemjöl

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader varmluft och låt den bli varm. Har man inte varmluftsugn går det bra att sätta på strax under 225 grader.

Smöra portionsformarna på insidan.

Smält smör i en kastrull, lägg sedan i chokladen så den också smälter. Eventuellt får man värma lite försiktigt på kastrullen.

Blanda vetemjöl och kakao i en skål.

Vispa ner ägg och socker i kastrullen med det smälta chokladsmöret.

Sikta sedan ner blandningen av vetemjöl och kakao i smeten (använd ett finmaskigt durkslag om du inte har en sikt) och rör om så det blandar sig.

Häll upp smeten jämnt fördelad mellan de smorda portionsformarna.

Grädda i ugnen under ca 7-12 minuter beroende på höjd på formarna. Kanterna och toppen skall stelna men det skall vara flytande smet i mitten, testa med en provsticka.

Låt svalna minst 15 minuter. Använd sedan en provsticka och dra runt kanterna i portionsformarna och vänd sedan fondanten på en tallrik och pudra lite florsocker över. Servera gärna med glass och några färska bär.